Gastronomicheski pomeshheniya pomislete

Всеки гастрономически ресторант рано или късно се сблъсква с предизвикателството да направи порция месо за по-голяма сума от хора. Порциите трябва да са практични и да бъдат направени във възможно най-кратък срок, за да се избегне загубата на вкус в резултат на дългосрочно съхранение.

За щастие, новият метод реши този въпрос, като предложи на главните готвачи възможността за механична обработка на месото. Разположено вътре в ножовете, рязането на месото допринася за неговата сочност без загуба на закръгленост, причинена от традиционното счупване. Те също така ви позволяват да избягвате разпръскването на течности, което се изразява в повишаване нивото на чистота на фона на нещата.На квадрата разграничаваме два вида хеликоптери, които се разпределят предимно с всяко устройство, капацитет за обработка и налични функции. Цената на отделните модели често зависи от използваните материали, производителя и използваните в тях решения.Ръчният нож е подходящото устройство, предназначено предимно за домашна употреба и ниска гастрономия. Мускулите на потребителя са движещата сила, чрез която манивелата пуска компонентите през машината. Голямата стойност на този тип аксесоари е малкото пространство, което заема, но поради доста високите (от около 800 до 10 хиляди PLN цени могат да бъдат нерентабилни за собствените си потребители. Недостатъкът е значително по-нисък производствен капацитет в сравнение с описания по-долу електрически нож.Електрически хеликоптер е машина, предназначена предимно за всички заведения за обществено хранене. За разлика от ръчните фрези, остриетата на лопатките се задвижват от двигателя.Благодарение на изключването на манивелата и ограничаването на ролята на служителя за вмъкване на месо, тя значително увеличава капацитета за преработка. Единственото ограничение изглежда е методът на оператора (до 400 котлона на час. Този тип устройство заема много място от традиционния еквивалент и голяма цена (от около 2500 до дори над десет хиляди PLN е просто препятствие да го използвате вкъщи.